宋代，一个文化巅峰造极的朝代，诗词、书法、绘画等艺术门类都极为兴盛。史学家陈寅恪曾评价：“华夏民族之文化，历数千载之演进，造极于赵宋之世。”

瓷器，同样也在宋代竖起了一座高峰，出现了“汝、官、哥、定、钧”五大名窑 。其中，作为历史上首个由国家设置的官方窑口，官窑有着独特的魅力和影响力。

御用窑厂

说到官窑，不得不提它的创建者——宋徽宗赵佶。

据记载，宋徽宗不满当时贡御瓷器有瑕疵且器型不规范等缺陷，于北宋宣政年间创建官窑。为烧制出符合国仪之用的庄重礼器，官窑在创建之初引入汝窑及开封东窑等窑系的制作技术，并在全国范围内遴选制瓷名匠。

官窑粉青釉葵花式洗（图自故宫博物院）

南宋人顾文荐在《负喧杂录》一书中写道：“政和间，京师自置窑烧造，名曰官窑。”这是有关官窑最早的文献记载，也是官窑问世的依据。

因创建的初衷是烧制国家礼器，故官窑的器型大多仿效秦汉乃至夏商周三代古铜器、玉器等造型，作品古朴庄重、雍容典雅，完全不同于民窑器物的艺术风格。特别是古铜器和玉器规整大气，棱角挺拔，其求正不求奇的神韵，经由宋徽宗匠心独运的艺术实践，完美地体现在官窑的艺术创作之上，彰显出皇室的尊贵与奢华。

官窑虽以“官”名世，归根而言是皇家的御用窑口，作品是不能在市场上流通。即便是朝中权重一时、富甲一方的文武官员，若想享有一件，也非赖皇帝赏赐不可。

因此，官窑又有“识的官瓷面，江山坐一半”之说。清乾隆帝为此专门题有“当日官窑禁外用，岂知庙市货寻常”之诗句，赞叹官窑庙堂独享的历史地位和非凡气象。

官窑洗（图自台北故宫博物院）

南北之分

在历史上，鲜有窑口像宋代官窑一样有着南北之分。究其缘由，则是因为宋有北、南两朝。

1127年，在经历了“靖康之难”后，宋高宗赵构南渡，定都临安（今杭州），建立南宋朝廷。他在杭州凤凰山设立修内司官窑，并在乌龟山八卦田郊坛下附近另建新官窑。内窑和新官窑集中南北的精工巧匠，烧造供送宫廷和达官贵人的青瓷。这也被视作北宋汴京官窑的继续，历史上称其为“南宋官窑”。

官窑灰青贯耳弦纹壶（图自台北故宫博物院）

南宋官窑是在沿袭和继承北宋官窑的基础上发展而来，无论是在胎釉和工艺上，都可以看出一脉相承的血缘关系。

器型上，北宋官窑以祭祀活动所使用的礼器为主，代表作品有瓶、尊、鼎、炉、觚、盘等器形；南宋官窑在以陈设和文房用具为主的基础上，也有日用器皿及装饰瓷出现，如尊、壶、琮、炉、瓶、碗、碟等品种繁多为北宋官窑之不及。

北宋官窑的施釉较厚，釉质精细，釉面光润，成乳浊状，有玉质感。釉色以天青色和淡雅的青绿色为上品，尚有粉青、翠青和月白等多种。釉面上有较稀疏的开片，开片呈浅黄色，是北宋官窑所独有的。

南宋官窑早期多薄胎薄釉，晚期多薄胎厚釉。釉色以粉青为主，也有青灰、青黄、灰绿、黄绿和炒米黄等色。釉面有开片，以蟹爪纹为主，也有冰裂纹等，大多是较稀疏的浅黄色开片。

官窑青釉方花盆（图自故宫博物院）

值得一提的是，在瓷器制作的过程中为了使釉面成色更加美观、胎釉结合更加牢固，施釉前会在胎骨上先刷上一层深酱色的护胎釉。凡刷护胎釉的，烧制出来的瓷器底足露胎处会显出酱黑色，而口沿处由于流釉缘故呈现出浅紫色。

这就是通常所说的“紫口铁足”现象，也是北宋官窑和南宋官窑的共同之处。

总的来说，南宋官窑瓷器既继承了北宋官窑造型端庄简朴，釉质浑厚的特点，又吸收了南方越窑、龙泉窑等名窑的薄胎厚釉、厚胎厚釉的工艺特点。它巧夺天工，釉面莹沏，造型精巧，创造了我国青瓷史上的又一顶峰。

存世稀少

北宋官窑用料异常考究，制作又异常精细，故而产量极少，在当时即为瓷器中百求而不可得的艺术神品，民间更难得一见。

尔后，金人入侵，北宋官窑随着北宋王朝的灭亡而玉石俱焚，不复存在。从创制到消失，北宋官窑仅仅存在了十几年，能传之后世的作品当然屈指可数。目前，北宋官窑的瓷器基本收藏在北京故宫博物院和台北故宫博物院，海外有几家著名的博物馆零星收藏。

官窑青釉蒜头瓶（图自故宫博物院）

同样的问题，南宋官窑依旧没能幸免。南宋官窑烧成后的瓷品需经严格挑选，精良者送入宫内，落选者即便是瑕疵品也要就地打碎掩埋，不能流入民间。

王朝覆灭之后，南宋官窑被毁，工匠失散，技艺失传。对后世来说，不仅南宋官窑瓷器难以寻觅，就连窑场遗址在很长一段时间内也淹没在历史中。

凭借着独高的艺术品位和地位，宋代以后的历代王朝对官窑瓷器均有仿烧。其中，明成化年间江西的吉安永和窑及景德镇诸窑口烧制出大量宋官窑青瓷仿品，景德镇的仿品多带有青花楷书六字款，显然是当地御器厂仿制。

从这些窑口流传下来的仿品看，无论是器型还是釉色、釉质，其对宋官窑青瓷都进行了较为用心的追仿，但品质稍差。而清仿两宋官窑的青瓷作品则取得了较高的艺术成就，少数仿烧作品几乎达到乱真品位，可与传世品相媲美。

在北京故宫博物院，就藏有乾隆时代仿烧的宋官窑青瓷，达到了宋以后历代仿官窑的最高艺术水平。不过，最让人惊叹的还数那件北宋官窑产出的弦纹瓶，是禁止出国（境）展览文物之一。

官窑青釉弦纹瓶（图自故宫博物院）

这是一件仿汉代铜器式样的官窑瓷器，线条简洁雅致，凸起的弦纹改变了造型的单调感，增强了器物的装饰性。形体高大，造型端庄古朴，线条优美，釉色给人以凝厚深沉的玉质美感，器体有“紫口铁足”的官窑器特征，为官窑瓷器的上乘之作。

“色自粉青泯火气，纹犹鳝血裂冰肤。”千百年来，神秘的宋代官窑以独特的魅力在中国陶瓷史上占有一席之地，引来无数后人的赞赏与追捧。

 

 

来源: 浙江新闻 开封地情网 雅昌遗艺术网