提到夏天，一定有叫不停的知了、刺眼的大太阳、永远流不尽的汗、从早开到晚的空调、一天好几支的冰淇淋。这样的夏天伤身又浪费，在提倡节能环保的今天，让我们一起返璞归真，像古人一样过个环保又健康的夏天吧！

古代中国的夏天并不比今天好过，差不多的高温，却没有今天的高科技，不要以为没有空调的夏天古人只能干熬，我们智慧的先辈可是有很多让我们眼前一亮的发明呢。

 我猜最早的扇子应该是一片大大的树叶，摇破了就爬到树上再摘一片，慢慢地进化成竹扇、帛扇、写上诗做上画的折扇。这么摇来摇去太费劲，能工巧匠发明出一种名叫“叶轮拨风”的大型纳凉器具，《西京杂记》中记载：“长安巧匠丁缓作七轮扇，大皆径丈，相连续，一人运之，满堂寒颤。”“满堂寒颤”简直令人震惊，只是一定苦了“一人运之”的一人。

想是这玩意儿太大，为了方便携带，雍正年间皇宫里出现了小型的“机械扇子”。它看起来就像普通的手握羽扇，但只要开动发条，让太监宫女抓着把手，像手摇放映机那样，均匀有力地摇着“电风扇”，扇叶就能旋转起来，产生习习凉风。

 今天我们常常被警告要警惕“空调病”，要是呆在古人的空调房里可就没有这种烦恼啦。古人的空调房叫“凉屋”，通常傍水而建，采用类似水车的方式推动扇轮转动，将徐徐凉气送入屋中；或者是利用机械把水送到屋顶，顺着屋檐流下，形成“人工水帘”，屋里自然凉快。这样不仅解放了“一人运之”的一人，可以反复利用的水更加符合今天节能环保的主题。明代在利用地理优势节能消暑方面更进一步，高濂在《遵生八笺》中对此有精彩描述：“霍都别墅，一堂之中开七井，皆以镂刻之，盘覆之，夏日坐其上，七井生凉，不知暑气。”

 民以食为天，解决了电风扇、空调房的问题，人们把目光投向了冷饮。其实早在大约三千年的商代，华夏子孙就懂得冬季藏冰用于夏季消暑，弄点冰镇米酒什么的。经济繁荣的宋代遇到了极端高温，吃货们充分发挥智慧，在果汁中加冰块制成“冰镇果汁”。蒙古的吃货们也不甘示弱，在果汁、冰雪中加入了自己最爱的乳品，制成了“似赋还咸爽，才凝又欲飘，玉来盘底碎，学到口边消”的“冰酪”。马可·波罗来中国时尝到了元世祖赏赐的冰酪，赞不绝口，把制作技术带回意大利，后来技术辗转传到了英国，经过改造才有了我们今天吃的“冰淇淋”，下次吃冰淇淋的时候一定要记得先感谢一下我们的老祖宗，满足了我们的口腹之欲。

藏冰避暑这种小技能我们早在商周时期就掌握了好吗？不过在很长的一段时间内冰窖都是皇宫贵族的专属，直到明清民间才开始大量藏冰，同时出现了功能类似于现代冰箱的“冰桶”，用导热性很弱的铅和锡做内部材料，大大延长了冰块使用时间。鸦片战争时来中国的英国人是这样描述的：“这些中国冰箱呈四方形，木制，包了铅皮，双重掀盖，中间有一小孔，冰箱内防冰，通常是一块大雪团，人们以之降低茶和酒的温度。他们也把冰箱放到客厅中间，让房间较为凉快。”

小时候看《少年包青天》，里面有一幕是有人被瓷枕打破头，好生奇怪，瓷枕又硬又重，枕着怎么会舒服呢？原来瓷枕表面有一层釉，冰冰凉凉的，夏天枕在上面睡觉当然惬意，“半窗千里月，一枕五更风”表达的就是古人对瓷枕的爱吧。

 

虚堂一幅接篱巾，竹树森疏夏令新。瓶竭重招曲道士，床空新聘竹夫人。”（陆游《初夏幽居》）这几句诗中提到的“竹夫人”，是古人在夏天时为了取其凉意抱着睡觉的物品，一般为圆柱形，用竹篾编成，中间镂空。“竹夫人”常伴人于枕席之间，这个名字不但贴切，还有种暧昧不明的味道。

《红楼梦》中有首宝钗所作的灯谜：“有眼无珠腹内空，荷花出水喜相逢。梧桐叶落分离别，恩爱夫妻不到冬。”虽然就该诗是否为曹氏原作有些争议，但“恩爱夫妻不到冬”一句却依然令人觉得颇有深意。

在《聊斋志异》里有个故事叫《张鸿渐》，竹夫人也是一件重要道具。故事的主角书生张鸿渐，落难时为狐仙所救并与之相好。张书生一边贪恋着狐仙的美貌，一边又念念不忘自己的结发妻子和儿子，狐仙便扮作他妻子的模样试了试他的真心，结果书生果然还是更爱老婆些。狐仙于是变回原貌，此时书生再一摸床上的儿子，原来是个竹夫人......

 

矜贵的皇室贵族不满足吃点冷饮吹个人工“电”风扇过夏天，他们逃离紫禁城，跑到避暑山庄去逍遥。说到避暑山庄，最负盛名的就是承德避暑山庄了。承德避暑山庄内地形分为山地、平原两种，山地植被覆盖率高，平原多湖泊，且大部分土地裸露在外面，少钢筋水泥建筑和柏油马路，自然温度比别的地方低3-5℃。

古人用冰的历史可早啦，聪明的中国人很早就懂得冬天把冰块凿来存放在冰库中，夏天再拿出来解暑。《周礼·天官·凌人》中记载：“凌人，掌冰；正岁十有二月，令斩冰，三其凌。”说的就是那会儿就有了专管斩冰藏冰的官员，叫“凌人”。每到夏天，周天子便会举办隆重的颁冰礼，按级别把藏冰赏赐给官员们解暑，以示天恩。这仪式后来历代多有效仿，比如唐代，白居易在《谢冰状》中就说：“伏以颁冰之仪，朝廷盛典；以其非常之物，来表特异之恩。”

其实唐代藏冰不仅是官方的事情，民间已有夏天贩卖冰块的生意，只是规模有限，而到了宋代，卖冰在街头巷尾就很寻常了。夏天的冰块除了拿来做冷饮、冰镇瓜果饮料，还拿来放在房间里降温。

下面一个问题是，当古人住在他们的凉屋里，或者到街市上买冷饮的时候，穿的是什么呢？在知乎还不存在的年代，有特别替古人担忧的网友就开帖讨论过“夏天那么热，古人穿衣讲究又那么多，那总是捂得严严实实的女人们还不得热死啊？”有位网友感慨：“估计也就青楼女子和奸妃能内穿肚兜外罩薄纱凉快些，可怜啊！”

咦？谁说古代女子都是捂得严严实实的？要是只有青楼女子和奸妃才能穿肚兜加薄纱，那你让婉约词宗李清照情以何堪？作家孟晖写过一篇《李清照的时装》（收入《潘金莲的发型》），描述宋代女子通行的服装样式是“背子+抹胸”，就是对襟长衫搭贴身抹胸。

女性们还习惯于身着薄罗或薄纱的背子，任两肩、双臂隐现在轻浅的纱罗中。这一风尚也是由来已久，唐代诗人王建在所作《宫词》中描写宫人服饰时，即有‘嫌罗不着爱轻容’之句。罗本已是以轻薄取胜的织物，宫人们犹嫌其涩重，而喜穿‘轻容’——据记载，‘轻容’是‘无花薄纱’，‘纱之至轻者’（宋·周密《齐东野语》）。”可见那时宫廷女子的时尚便是炎夏时穿着抹胸，外罩能看到肌肤的薄纱长衫——别说是奸妃，忠妃贤后都穿得如此清凉呢。《簪花仕女图》描绘的就是晚唐、五代贵族女子这种消夏装扮的动人风姿。

不过，穿得“薄、露、透”并非抵御酷暑的唯一指标，何况袒露肌肤的穿衣之道并非贯穿于我国的各个朝代。夏季穿衣，还得衣料清凉。软罗、轻纱这一类常见于古文献中的夏季衣料，多为高级的轻薄丝织品，真正男女通用、贵贱不分的，还是棉、麻类织物。

从《韩非子·五蠹》中说尧帝“冬日麂裘，夏日葛衣”，大概说明祖先们很早就肯定了葛织物的凉快属性。不过后来更受欢迎的是苎麻，孙机先生在《中国物质文化》一书中，介绍了这种被欧洲人称为“中国草”的植物，是我国特产的优良纺织原料：“苎麻织物洁白清爽，清凉离汗，受人欢迎。”可贵的是，苎麻衣吸汗，还散热快、干得快。

苎麻布别称“夏布”，纺织有粗有精，精细的夏布柔软轻盈，据称最细柔者可媲美丝绸轻纱，是专供皇家的高级衣料，而粗制的夏布则粗硬扎人，供穷贱之人穿用。粗和细之间的差别就是手工的纺织加工技艺，这也是夏布制作技艺能列入国家非物质文化遗产名录的原因。

盛暑之下，穿得再薄也不免如李清照描述的那样，“薄汗轻衣透”，所以洗澡是必须的。古人洗手净面，清洁身体，使用“澡豆”，作用相当于肥皂，大约汉晋时期已流行于富贵之家。

澡豆不是豆子，而是加入各色香料、草药的豆粉。制作澡豆，近乎从人口中夺粮，如果不想这么奢侈，还可以用皂荚，也就是皂角。到了明清时期，香皂基本取代了澡豆，什么茉莉花肥皂、玫瑰香皂，配料繁多，和今日的香皂的区别，大概就是“纯天然”吧！

洗过澡，就可以敷爽身粉了。明朝人书中记载过一款“利汗红粉”，主料是滑石粉，辅以心红、轻粉、麝香，“涂身体，香肌，利汗”，夏季最宜。加入“心红”，就是从水银中提取的一种红色颜料，是为了接近人的自然肤色，“浴罢华清第二汤，红绵扑粉玉肌凉”（陆游《浣溪沙》），这般香艳的淡红色爽身粉该是女性专用吧。

美人出浴，罗扇轻摇，是许多好色之徒描绘过的曼妙景象。要说扇子，也是“国粹”呢，早期是宫廷礼仪用具，后来才成为纳凉之物和文人墨客的“怀袖雅物”。 “新裂齐纨素， 鲜洁如霜雪。裁为合欢扇，团团似明月。”这说的是团扇，中国制造，而今天最常见的折扇，其实是舶来品。

折扇源于日本，以画工精美见长，后传至高丽，大约在宋代传入中国。宋、辽、金时代的折叠扇，主要是仿制高丽扇。到了明代，折扇或者说“聚骨扇”成了文人的必备道具，扇上书画开始流行，祝枝山形容说“书聚骨扇，如令舞女在瓦砾堆上作伎”，即便如此，大家还是乐此不疲。

不过明代的折扇挺奢华的，扇面多半是泥金或洒金，大概还残存着日本泥金扇的影响（见上图，明代泥金折扇，江苏吴县出土）。有一条慨叹明末风气的记载，“如金陵、苏、杭制扇遍天下，其糜金箔何限。”（谈迁《枣林杂俎》）那时候，一把折扇刷地抖开，明晃晃的才气派呢！

 

 

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